Chef-kok (fulltime)

Omschrijving

Nieuwe gerechten bedenken voor op onze menukaarten is écht wat voor jou!

 

Waarom deze functie (n)iets voor jou is

 Omdat je ervaring hebt als kok en een nieuwe uitdaging zoekt

 Omdat je een klein en jong team kunt en wilt aansturen 

 Omdat je toeziet op de kwaliteit van onze gerechten en zorg draagt voor een opgeruimde en schone keuken 

× Omdat je wel graag orders uitdeelt, maar liever niet zelf meewerkt

× Omdat je niet kunt multitasken en al in paniek raakt als je 3 verschillende bestellingen hebt hangen

× Omdat je een 9-tot-5-mentaliteit hebt

 

Wat je gaat doen

We zoeken een gedreven chef-kok voor ons jonge en enthousiaste keukenteam. Dit team bestaat uit vier vaste medewerkers en een aantal hulpkrachten en stagiaires. Als chef-kok ben je meewerkend leidinggevende en stuur jij het keukenteam aan en verdeelt de taken. 

 

Vanuit onze keuken worden gerechten bereid voor zowel Eetcafé Trattoria, het Serre Restaurant en voor eventuele feesten en partijen. Onze gerechten zijn zeer divers, van burgers, pizza's en schnitzels tot aan de 'vergeten' bavette en een aubergine 'steak'. Als chef denk je mee over de gerechten op onze menukaarten, welke 3 à 4 keer per jaar worden vernieuwd. (Onze menukaarten van dit moment kun je hier en hier bekijken)

 

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de bestellingen, naleving van HACCP-richtlijnen, de kwaliteit van de gerechten en de processen in de keuken en richt je je op de verbetering hiervan. 


Wat dat oplevert 

  • Een uitdagende en afwisselende baan binnen een informeel familiebedrijf; 
  • Een functie binnen een gezellig en enthousiast team; 
  • Een arbeidsovereenkomst voor 12 maanden met de intentie tot een vast dienstverband;
  • Een prima salaris conform de Horeca CAO, deelname aan pensioenregeling en reiskostenvergoeding; 
  • Gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin; 
  • Korting voor jou en je gezin op de entree bij ABC Restaurant Sevenum, Mattel Play! Sevenum en The Portal Action House & Lasergame; 
  • Korting op eten, drinken en bowlen bij De Schatberg;

Vereisten

Wat wij van jou vragen 

  • Je hebt ervaring binnen de keuken van een horecagelegenheid;
  • Je hebt een MBO-diploma voor Zelfstandig Werkend Kok op zak; 
  • Je hebt leidinggevende ervaring, of in ieder geval voldoende keukenervaring om een team aan te kunnen sturen; 
  • Je beschikt over leidinggevende vaardigheden zoals mensgericht leiderschap, besluitvaardigheid en het behouden van overzicht; 
  • Je bent fulltime beschikbaar, waarvan uiteraard ook de avonden, weekenden en feestdagen. (We proberen deze  zoveel mogelijk binnen het team te verdelen zodat je ook wel eens een weekend vrij kunt zijn) 
  • Je staat voor kwaliteit; 
  • Je bent gedreven en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en samen de lekkerste gerechten te bereiden. 

  

Meer weten? 

Neem dan contact op met ons HR team. Christy en Denise helpen je graag! 

Mailen: personeelszaken@formule5975.nl 

Bellen of appen: +31 (0)6 1531 1007